Además de mejorar la calidad de los productos animales, el desarrollo de los cultivos de alfalfa destinados al sector de carne permitiría asegurar las entregas de alimentos de las ganaderías y aumentar la rentabilidad de estas y la independencia de las grandes empresas de piensos y abonos, al no estar monopolizado el cultivo de esta forrajera
Vista la volatilidad actual de las materias primas agrícolas, esto podría ser una buena elección estratégica.
Ventajas para las rotaciones.aumentar la presencia de la alfalfa en las rotaciones no sería un inconveniente, más bien al contrario. En España se produce de forma tradicional y sus ventajas son conocidas.
En principio, esta leguminosa no necesita abono: fi ja el nitrógeno del aire y lo redistribuye incluso a los cultivos implantados después. Enterrada tras tres años, restituye así de 40 a 60 unidades para la campaña siguiente, ¡y sus aportes permanecen durante varios años
Además, la alfalfa tiene un fuerte poder competitivo, disminuye sensiblemente la competencia de las malas hierbas, en particular la de las anuales.
